カリカリ梅とジャコと糸昆布のご飯♪
みのり105 @cook_40030302
コンビニのカリカリ梅のおにぎり大好きなんです♪おうちで作ったらたくさん食べれちゃう～（>∀<●）ﾉ
このレシピの生い立ち
コンビニのカリカリ梅のおにぎりが大好きなので♪
次の日におにぎり食べたいので、いつも3合炊いてます♪
カリカリ梅とジャコと糸昆布のご飯♪
コンビニのカリカリ梅のおにぎり大好きなんです♪おうちで作ったらたくさん食べれちゃう～（>∀<●）ﾉ
このレシピの生い立ち
コンビニのカリカリ梅のおにぎりが大好きなので♪
次の日におにぎり食べたいので、いつも3合炊いてます♪
作り方
- 1
カリカリ梅♪ 大きいの6個入りで105円＾＾
お米をといでおきます。 -
- 2
小さめのボウルに水200㏄を入れ、さっと洗った糸昆布を入れて戻します。
-
- 3
15～20分でこのくらいに戻ります。戻し汁は捨てないでそのままにして、糸昆布を1ｃｍくらいに切ります。カリカリ梅も果肉を切り落とし、粗微塵切りにしておきます。
-
- 4
お米を炊飯器に入れて、糸昆布の戻し汁、お酒を入れて、少し少なめに水加減します。昆布茶も入れてひと混ぜします。ジャコと戻して切った糸昆布を入れます。炊飯していきます♪
- 5
炊き上がったらカリカリ梅を入れ、ひと混ぜして、10分くらい蓋をして待ちます＾＾
- 6
お茶碗に盛っていただきま～す♪
おにぎりももちろん美味しいです♪
写真は万能ネギ乗せてますが、青じそが美味しいです＾＾無かったので。。。彩りにネギ乗せてみました(；・∀・) -
コツ・ポイント
糸昆布を戻した汁はいい出汁が出てるので、炊く時に使います＾＾
炊く時にカリカリ梅を1個分くらい入れてもいいのですが、カリカリじゃなくなるので。。。
着色された赤い梅ですると、彩りはきれいですね＾＾
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