広島風お好み焼き★
うまいっす！
このレシピの生い立ち
定番の広島風お好み焼きです。モヤシを買うのを忘れて入れれませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
☆印をボールに入れ泡立て器でよく混ぜ合わせておく。お肉は適当な大きさに切り、キャベツは千切りにし、そばはフライパンで炒めほぐしてウスターソースで味を付けておく。
- 2
ホットプレートを熱し、生地を流し込む。この時に生地を中心に流し込むと綺麗に円になりそれを薄くのばす。
- 3
生地の上におぼろこんぶを敷いていき、その上にフライパンで炒めていたそばをのせる
-
- 4
そしてその上にキャベツ、お肉をのせ、中心に卵をのせて黄身を割り廻りに生地をかける。
-
- 5
あとは勢い良くひっくり返し、水分が無くなるまでじっと我慢で焼く。
- 6
ひっくり返しソース、ケチャップを１：１位の割合で塗り(お好みの割合で!)かつお節をふってマヨネーズをかければ出来上がり！
コツ・ポイント
そば玉をフライパンで先に炒めておくのがコツ！そのためひっくり返すのが１回で済みます！！
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