簡単なのに本格的♪ブイヤベース
monemaruku @cook_40018669
たら、エビ、はまぐりの入った本格的なブイヤベース！！なのに簡単ですv(^o^)
このレシピの生い立ち
従姉妹の結婚のお祝いメニューです(*^.^*)
簡単なのに本格的♪ブイヤベース
たら、エビ、はまぐりの入った本格的なブイヤベース！！なのに簡単ですv(^o^)
このレシピの生い立ち
従姉妹の結婚のお祝いメニューです(*^.^*)
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りします。ねぎは小口切りします。えびは背わたをとります。たらは食べやすい大きさに切ります。はまぐりは砂抜きをして殻どうしを軽くこすり合わせて洗います。
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- 2
オリーブオイルを引いた鍋に、みじん切りしたニンニクを入れて炒めます。①を加えてしっかり炒めます。
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- 3
【2】にトマトとサフランを入れて炒めます。
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- 4
【3】に水を加えて中火で10分ほど煮込みます。味がなじんだら強火にしてブーケガルニ、【1】のえび、たら、ハマグリ、ワインを加えます。沸騰手前で弱火に落とし10分ほど煮込み、塩こしょうで味を調えます。
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- 5
器に【4】を盛り付けて上からパセリをかけて出来上がりです！！
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旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17539939
