チョコっと酸(しゅん)なバレンタイン☆

willchako
willchako @cook_40037786

甘さと酸っぱさが絶妙です。バレンタインにどうぞ。卵パックを使ってみました。
このレシピの生い立ち
硬くて酸っぱいイチゴを買ってしまったので、ジャムにして飾ってみました。

チョコっと酸(しゅん)なバレンタイン☆

甘さと酸っぱさが絶妙です。バレンタインにどうぞ。卵パックを使ってみました。
このレシピの生い立ち
硬くて酸っぱいイチゴを買ってしまったので、ジャムにして飾ってみました。

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材料

卵パック型5個分
  1. 板チョコ(ビター) 1枚
  2. イチゴ 5~6個(多めに作ります)
  3. 砂糖 大さじ2
  4. ホットケーキミックス 大さじ1
  5. ココアパウダー 小さじ1/2
  6. 牛乳 小さじ2
  7. ★サラダ油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    イチゴは洗ってヘタを取り鍋に入れる。

  2. 2

    砂糖を加え火にかけ、汁気が無くなるまで混ぜながら煮る。

  3. 3

    板チョコを湯せんで溶かし、型に流し込む。
    カップになるよう、上から同じ型を載せる。

  4. 4

    ジャム&チョコを冷蔵庫で1時間冷やす。

  5. 5

    ★を混ぜ耐熱容器に流す。

  6. 6

    軽くラップをし、レンジで1分加熱する。

  7. 7

    チョコが固まったら、スプーンですくった6を入れジャムをかける。

  8. 8

    ミントなどで飾る。

コツ・ポイント

ジャム作りは焦げないように弱火で常に攪拌してください。チョコは型からあふれないよう量調節に注意。

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