大豆の水煮で！かんたん五目豆
noeノ @cook_40046558
すぐ使える大豆の水煮パックを使って、かんたん五目豆！
甘さ控えめだけど、美味しい五目豆を目指しました。
このレシピの生い立ち
大豆の水煮を使って、お手軽に五目豆を作りたいな～と。
大豆の水煮で！かんたん五目豆
すぐ使える大豆の水煮パックを使って、かんたん五目豆！
甘さ控えめだけど、美味しい五目豆を目指しました。
このレシピの生い立ち
大豆の水煮を使って、お手軽に五目豆を作りたいな～と。
作り方
- 1
高野豆腐はお湯で戻しておく。
●印の材料を食べやすい大きさに切る。 - 2
鍋に、大豆の水煮と、●印の材料を入れ、ヒタヒタ程度に水を入れる。 こんにゃくは、下茹でしてください。
- 3
砂糖と酒を加え、火にかける。
- 4
沸騰したら火を弱め、しょうゆを加える。
鍋のふたを開けたまま、しばらく弱火でコトコト。水分を飛ばす。 - 5
水分がなくなってきたら、仕上げにみりんを加えて、出来上がり！
（お好みの味の濃さになるまで、煮詰めてください）
コツ・ポイント
私は、“ふじっこのお豆さん”のような、あまり甘くない五目豆が好きなので、砂糖とみりんはレシピよりも控えることが多いです。甘め＆しっかりした味付けが好きな方は、砂糖やしょうゆの量を増やしてください。
五目豆おいしいですよね～★
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TOMO奈央 -
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