ひよこ豆のカレー
乾燥ひよこ豆を使った簡単本格レシピです。スパイスも難しい調合をせず、普通の市販のカレー粉を使いました。とってもヘルシーでベジタリアンの方にもおすすめです！！
このレシピの生い立ち
インド料理のレシピ本から引用です。でもスパイスがいろんな種類が必要だったので市販のカレー粉で作ってみました。もっとスパイシーなのが好きな人は好みで好きなスパイスを追加しても良いと思います。簡単だし、とてもヘルシーなので気に入っています。豆の準備が面倒くさそうですが、よく考えたら煮るだけなので意外と簡単です。
ひよこ豆のカレー
乾燥ひよこ豆を使った簡単本格レシピです。スパイスも難しい調合をせず、普通の市販のカレー粉を使いました。とってもヘルシーでベジタリアンの方にもおすすめです！！
このレシピの生い立ち
インド料理のレシピ本から引用です。でもスパイスがいろんな種類が必要だったので市販のカレー粉で作ってみました。もっとスパイシーなのが好きな人は好みで好きなスパイスを追加しても良いと思います。簡単だし、とてもヘルシーなので気に入っています。豆の準備が面倒くさそうですが、よく考えたら煮るだけなので意外と簡単です。
作り方
- 1
一晩水につけたひよこ豆を塩と水を入れた鍋で30分ほどやわらかくなるまで煮る。その間にそのほかの材料を準備しておきます。
- 2
豆が煮えたらざるにあけておく。鍋にサラダ油大さじ2を熱し、中火で玉ねぎを透明になるまで炒める。おろししょうがとおろしにんにくを加え、さらに茶色っぽくなるまで炒める。
- 3
トマトとカレー粉を加えて混ぜ、弱火でペーストっぽくなるまでかき混ぜながら煮る。煮たひよこ豆半分と、残り半分のひよこ豆をスプーンでつぶして加え、1カップの水を加えて弱火で10分位煮込む。辛いのが好きな人はガラムマサラを追加して完成！！
コツ・ポイント
ひよこ豆はやわらかくなるまでよく煮ておくと美味しいです。コツは簡単なのであんまりありません！！
似たレシピ
-
ひよこ豆でベジタリアンカレー ひよこ豆でベジタリアンカレー
ひよこ豆（チクピー）を使ったカレー。ライス、ナンのどちらにもあいます。肉なし、ベジタリアンレシピですが、充分満足できる料理です。
-
ヘルシー！ノンオイル！ひよこ豆のカレー！ ヘルシー！ノンオイル！ひよこ豆のカレー！
ノンオイル＆動物性食品なしのヘルシーなカレーです。ひよこ豆のおいしさを味わって下さい！ベジタリアンの方にも！
-
-
-
-
-
-
-
ひと手間で香りが違う！ヒヨコ豆のカレー ひと手間で香りが違う！ヒヨコ豆のカレー
肉を使わないヘルシーカレー。かわいいヒヨコ豆に思わずニコリ♪伊勢丹イタリア展でのレシピカードに採用していただきました！
-
-
その他のレシピ
