揚げない♪ミラノ風チキンカツレツ！
梅衣mama @cook_40041446
揚げ物が嫌いな私でも簡単にできま～す！
簡単なのに味は本格的で鶏肉苦手のダンナも喜んで食べてました！
時間がないときにぜひお試しくだサイ♪
このレシピの生い立ち
大手スーパーにてエコナオイルを紹介するレシピがあったので、それをアレンジしました。私は一切エコナオイルを使いませんでしたが、よかったらエコナオイル使ってあげてください☆
なかなか味がしっかりしてるので、丼ぶりで食べちゃっても美味しいかも・・・
揚げない♪ミラノ風チキンカツレツ！
揚げ物が嫌いな私でも簡単にできま～す！
簡単なのに味は本格的で鶏肉苦手のダンナも喜んで食べてました！
時間がないときにぜひお試しくだサイ♪
このレシピの生い立ち
大手スーパーにてエコナオイルを紹介するレシピがあったので、それをアレンジしました。私は一切エコナオイルを使いませんでしたが、よかったらエコナオイル使ってあげてください☆
なかなか味がしっかりしてるので、丼ぶりで食べちゃっても美味しいかも・・・
作り方
- 1
鶏肉は皮をとって２枚に切り、切れ目を入れて厚みを整え、包丁の背でたたいて薄くし、塩・こしょうで下味をつける。
- 2
※マークのマヨネーズと水をあわせたものに先ほどの鶏肉を入れ、パン粉に粉チーズ、パセリを混ぜ合わせたものをつける。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を両面こんがりと焼く。（結構長めにしっかり焼いた方がいいです。）
- 4
粗みじんにしたトマトと市販のイタリアンドレッシングを鍋で少し煮たてたらソースの出来上がり！
コツ・ポイント
コツも何もいりません！とにかく簡単なんで、使い忘れて冷凍庫に眠ってる鶏むね肉があるならぜひ一度作ってみてください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17540895
