失敗なしの唐揚げ

*きゃさりん*@福岡 @cook_40038081
下味つけの時間がたったの3分。失敗なしでジューシーにできあがる簡単レシピです。色も奇麗にあがります
このレシピの生い立ち
テレビで作っていたのをアレンジしています。ショウガとニンニクを加えるとコクが出て若い人にも好評。今まで唐揚げはいろんな方法でやってみましたが、これはジューシーで時間もかからず、美味しかったです。
作り方
- 1
鶏肉を適当な大きさにカットする。
- 2
バットなど、平たい容器に薄口醤油とお好みでニンニクやショウガのすりおろしを入れる
- 3
2に鶏肉を並べて、片面1分半を目安につけこむ。両面で合計3分つけこめばOK
- 4
片栗粉をまぶして、170度の油で揚げたら出来上がり。
コツ・ポイント
薄口醤油は塩分が多いため、長くつけこむと辛くなるので要注意。3分を守ると、ジューシーで柔らかい唐揚げができます。食べるときにスイートチリソースをつけるのが我が家の定番です。
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