失敗なしの唐揚げ

*きゃさりん*@福岡
*きゃさりん*@福岡 @cook_40038081

下味つけの時間がたったの3分。失敗なしでジューシーにできあがる簡単レシピです。色も奇麗にあがります
このレシピの生い立ち
テレビで作っていたのをアレンジしています。ショウガとニンニクを加えるとコクが出て若い人にも好評。今まで唐揚げはいろんな方法でやってみましたが、これはジューシーで時間もかからず、美味しかったです。

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材料

  1. 鶏肉もも肉(部位はお好みで) 2枚
  2. 薄口醤油 大さじ2
  3. にんにくやショウガのすりおろし 適宜
  4. 片栗粉 適宜
  5. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉を適当な大きさにカットする。

  2. 2

    バットなど、平たい容器に薄口醤油とお好みでニンニクやショウガのすりおろしを入れる

  3. 3

    2に鶏肉を並べて、片面1分半を目安につけこむ。両面で合計3分つけこめばOK

  4. 4

    片栗粉をまぶして、170度の油で揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

薄口醤油は塩分が多いため、長くつけこむと辛くなるので要注意。3分を守ると、ジューシーで柔らかい唐揚げができます。食べるときにスイートチリソースをつけるのが我が家の定番です。

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レシピ作者

*きゃさりん*@福岡
に公開
福岡在住の*きゃさりん*です。長い料理歴から作っている適当なお料理ですが家にある材料で、簡単に美味しく作る事をモットーにしています.ブログにも遊びにいらしてくださいねhttp://tsurezure-diary.jimdo.com/
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