ヤーコンと大葉のポン酢漬け♪
かざぴー @cook_40034286
生で食べられてほんのり甘いヤーコン。大葉とポン酢であっさりとした浅漬けにしました。箸休めにぴったりです。
このレシピの生い立ち
父が作ったヤーコンで、さっぱりとした浅漬けを作りました。
ヤーコンと大葉のポン酢漬け♪
生で食べられてほんのり甘いヤーコン。大葉とポン酢であっさりとした浅漬けにしました。箸休めにぴったりです。
このレシピの生い立ち
父が作ったヤーコンで、さっぱりとした浅漬けを作りました。
作り方
- 1
これがヤーコンです。見た目はさつまいもみたいです。でも皮をむけば、生で食べられます。シャキシャキして美味しいです。
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- 2
皮をむいたヤーコンは縦に半分に切り、半月状の薄切りにする。大葉は千切りにする。
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- 3
ビニール袋に②とポン酢を入れて、少しもんだら、３０分ほどおいて、味をなじませる。
出来上がり。 -
- 4
コツ・ポイント
ヤーコンは皮をむいて切ったら、すぐにポン酢に漬けて下さいね。
人参や大根、きゅうりと一緒に漬けても美味しいです。
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