忙しいおうちにはこれ！うちの定番水餃子

まずは豚肉を炒めます。火が通ったら適当に味付けを。味付けは濃いめに、そのままそぼろで食べられる位の味にします。
できた物はボールなどに取っておきます。

ニンニクの芽は直径と同じくらいの長さに（3mmくらい）刻んで同じく炒めます。これも出来上がったらボールに取ります。

炒めた豚肉とニンニクの芽を皮に乗せ（豚肉を先に）、餃子を握っていきます。
豚肉とニンニクの芽は混ぜておいても別々でもどちらでも構いません。

餃子を包んでいる間にお湯を沸かします。
お湯がたぎって来たら包み終わった餃子を茹でます。中身にはもう火が通っているので皮に火が通るだけでかまいません。

これで完成です。簡単でしょう？　合計20分くらいでできる超スピーディーメニューです。

なお、餃子をお湯で茹でた場合には水餃子としてニンニク醤油などで頂きます。
また、鶏ガラスープで茹でてスープ餃子として頂いてもおいしいです。