旨みたっぷり 絶品！海老ぷりっぷり水餃子
ichyuichyu @cook_40061469
海老の入ったぷりっぷり水餃子が食べたくて
皮から手作りした自慢のレシピです！
是非お試し下さい☆
このレシピの生い立ち
餃子大好き☆
水餃子大好き☆
そんな私のお気に入りレシピです
美味しいものを家族みんなで食べたい！
アプリでひらく作り方
- 1
具材を用意しておく。
海老は5mmから１cmに刻んでおく。
-
- 2
白菜はみじん切りにしてレンジで2分
ボウルにひき肉 海老 ニラはみじん切り 生姜にんにくはすりおろして練り合わせる。 -
- 3
白菜の水気を適度に絞ってから２へ加えて練り合わせて肉たねの完成。
-
- 4
皮で包んだ後、沸騰した鍋に少量のサラダ油を小さじ１入れてから茹でるとくっつかず茹であがる。
-
- 5
3分ほど茹でて、餃子が浮いてきたら火が入ったので茹であがりを酢醤油やラー油で食べると美味しいです！
-
コツ・ポイント
手作りの皮で作るのも美味しですが
市販の大判タイプのもので包むのも
美味しく仕上がります☆
肉ダネはねっとりと粘り気がでるまで
練ると美味しくできます☆
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