夏にぴったり!ピリ辛なす

ココナツさん
ココナツさん @cook_40032064

冷やしても熱々でもどちらでも美味しいピリ辛なす。なす好きにはたまらない味。一度お試しください♪
このレシピの生い立ち
旦那様のお母さんから教わったレシピ。

夏にぴったり!ピリ辛なす

冷やしても熱々でもどちらでも美味しいピリ辛なす。なす好きにはたまらない味。一度お試しください♪
このレシピの生い立ち
旦那様のお母さんから教わったレシピ。

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材料

4人分
  1. なす 5本
  2. 小ネギ 適量
  3. ☆タレ
  4. めんつゆ 大さじ6
  5. 大さじ6
  6. すりおろしニンニク 小さじ2
  7. すりおろし生姜 小さじ1
  8. ラー油 お好み

作り方

  1. 1

    茄子は半分に切り、皮のほうに罰点に切込みを入れる

  2. 2

    油でなすを皮のほうから揚げる。

  3. 3

    タレの材料を全部入れてよく混ぜる

  4. 4

    3の中になすを並べて入れ、冷蔵庫で冷やす。熱々がお好みの場合はタレに浸して暫く置き、食べるときに再度火にかける。

  5. 5

    お皿になすを並べそこにネギをのせ、タレをたっぷりかける。

コツ・ポイント

ラー油は、お好みで足して下さい。私はラー油大好きなので、分量よりも多めに入れてます

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ココナツさん
ココナツさん @cook_40032064
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子育てに仕事に家事にと追われる日々。時間をかけた料理はなかなか作れませんが、頑張って作ったお料理、参考にしていただけたら嬉しいです♪
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