鍋・蒸し野菜に♪自家製ごまダレ

ダキちゃん
ダキちゃん @cook_40038726

蒸し野菜にとろっ~とかけて食べたらこれがまたバッチリなお味。クリーミーにしたくて冷蔵庫の残りの生クリーム使用しました。
このレシピの生い立ち
娘が好きなごまダレ。でも練りごまはない。娘に炒りごまをすりすりしてもらい作りました。

鍋・蒸し野菜に♪自家製ごまダレ

蒸し野菜にとろっ~とかけて食べたらこれがまたバッチリなお味。クリーミーにしたくて冷蔵庫の残りの生クリーム使用しました。
このレシピの生い立ち
娘が好きなごまダレ。でも練りごまはない。娘に炒りごまをすりすりしてもらい作りました。

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材料

8.5cmココット 半分
  1. 炒りごま 15g
  2. 砂糖 小さじ1
  3. 小さじ2
  4. しょうゆ 小さじ2
  5. ほんだし 小さじ1/4
  6. 生クリーム 小さじ2

作り方

  1. 1

    炒りごまをする。そこに残りの材料を混ぜ合わせるだけ。
    一回分の使いきりです。

  2. 2

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

すりごまがあればもっと簡単。たまたま残っていた植物性の生クリームを使いましたが、コーヒー用のミルク(5ml2個)でも大丈夫。牛乳だとあっさり。甘さは控えめです。好みで加減してください。このごまの量だと市販のタレよりトロッとしてます。

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