片栗粉で簡単牛乳わらびもち
しほほ @cook_40026888
片栗粉でも簡単にわらび餅が出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
市販のわらび粉は安いものはほぼ馬鈴薯のでんぷんを使っているんです。
なので、でんぷんであれば、わらびもち風のものは出来ちゃいます。
学校の授業でやった時は生徒も喜んでおりました。
本物のわらび餅はわらびの根を使っているんで茶色っぽいんです。
京都なんかでは、初夏の和菓子で売られているみたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
片栗粉、牛乳、砂糖を鍋に入れて片栗粉をよく溶かしてから弱火で木べらでよくかき混ぜながら煮る。
- 2
固まってきたら火を止め、水に氷を入れたボウルに①をスプーンですくって落として冷やす。
- 3
好みで黄な粉をまぶしてみても。
- 4
追記。
牛乳でなく水でも出来ます。水だけだともっとわらび餅風です。こちらは黄な粉などをかけて食べた方が美味しいです。
コツ・ポイント
初めに片栗粉をチャント溶かさないとだまになりそうです。
黄な粉をかけなくても牛乳の味がして美味しいです。
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