本格中華焼きそば/Point1,2,3
GONTA3号 @cook_40039271
焼きそばは、麺の色々な食感が美味しいのです。このPoint1,2,3を守れば、いつもの焼きそばがグッと美味しくなります！
このレシピの生い立ち
中華料理の焼きそばって美味しいですねー
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに、麺と下味の材料を全て入れて、ほぐすように混ぜる*Point1
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- 2
具材達を食べやすい大きさに切り分ける。 ニンニク、生姜はみじん切りにしておく。
- 3
フライパンを熱し、油を引かずに、麺だけを焼く。(あまり動かさずに、表裏各3分程づつ、焼き目をつける)*Point2
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- 4
焼けためんを先程のボールに取り出しておく。
- 5
フライパンを熱し、ごま油を引き、ニンニク生姜を炒めてから他の具材を炒めて、コショウ、粉ソース,料理酒を入れてからめる。
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- 6
最後に、先程焼いためんを入れて、全体をさっと混ぜ合わせて完成です！（あまり混ぜすぎない!*Point3）
- 7
手順5の味付けを替えて、カレー味、塩味、黒酢アン味、etc色々チャレンジしてみましょう！
コツ・ポイント
＊麺に焼き目を付ける時は、油を引かず！あまり動かさず！所々にお焦げを付けるイメージで！
＊バーベキューetcの時もこのPoint1,2,3を守るとグーンと美味しくなります！
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