残りの天ぷら活用☆冷やしたぬきうどん
アロエミント @cook_40032156
天ぷらがさくさくでうまーいっ！おろし生姜がピリっときいてさっぱりいただけますよ。
このレシピの生い立ち
天ぷらってその日のうちに全部食べきったことがなくて･････天ぷら消費のための次の日のランチです。さらにたべきれなかった分は冷凍です。そんなに揚げるなよ～って言う!?
アプリでひらく作り方
- 1
前日の残りの天ぷらを小さめのざく切にします。（かき揚げなどベスト ちなみに写真は春菊と玉葱のかき揚げです）
- 2
1の天ぷらを油をひかないフライパンでからいりします。そうすると天ぷらから油がでてくるのでそれをキッチンペーパーでふきとりながら。
- 3
うどんを冷やしうどん用に表示どおりゆで、冷水でしめておきます。めんつゆはお好みで。
- 4
器にうどん、たれを入れ、２の天ぷらをのせ、最後におろし生姜をのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
天ぷらをさくっとさせることかな？たれはちょっと濃いめ＆少なめにすると麺と天ぷらが絡んでおいしいです。
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