くるくる巻いてね♪黒ゴマとチーズのおやき

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オレンジデイ
オレンジデイ @cook_40039314

おやきシリーズ第２弾♪
た～っぷりの黒ゴマペーストとチーズの塩気がマッチした、おいしさ溢れるおやきです♡

このレシピの生い立ち
黒ゴマとチーズの入ったパン（市販品）がおいしかったので、おやきに応用してみました。

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材料

８個分
  1. ＊薄力粉 250ｇ
  2. ＊砂糖 大さじ１
  3. ＊塩 ひとつまみ
  4. ＊ベーキングパウダー 小さじ２
  5. 黒いりゴマ 大さじ１
  6. ぬるま湯 160ml
  7. 黒ゴマペースト（砂糖入りの市販品） 大さじ6～8
  8. 溶けるチーズ 適量
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ＊印の材料を合わせてボウルにふるい入れ黒いりゴマを加えたら、ぬるま湯を少しずつ加えながら生地をまとめる。

  2. 2

    ボウルごとラップをかけて30分程度休ませる。

  3. 3

    打ち粉をした台の上で生地を8等分にしたら、それぞれ20×5cmぐらいの楕円形に伸ばす。

  4. 4

    全体に黒ゴマペーストを塗り広げ、その上にチーズを乗せる。

  5. 5

    両側から生地をつまんで真ん中でしっかりと閉じる。ゴマペーストやチーズが溶け出すと焦げてしまうので注意！

  6. 6

    端まで閉じたらくるくると巻いて、巻き終わりを指で押さえて留める。

  7. 7

    上から手で軽く押さえて平らにする。

  8. 8

    フライパンに油を熱して⑦を並べたら、蓋をして弱火で片面5分ずつこんがりと焼く。

  9. 9

    わたしが使用したのは「アヲハタ黒胡麻クリーム」です。

  10. 10

    熱々がおいしいので、一度に食べられなかった場合はレンジ600Ｗで１個につき20秒程度温めてから召し上がってくださいね♪

  11. 11

    「くるくる巻いてね♪小豆と胡桃のおやき」(ID:19128013)もございますので、宜しければこちらもどうぞ♡

  12. 12

    「黒糖・くるみ・シナモンのおやき」(レシピID：18527672)も出来ました♡

コツ・ポイント

【10/01/24追記】お使いになる小麦粉の種類によっては水分が多すぎる場合があるようです。少しずつぬるま湯を加えながらまとめやすい生地になるように水分量を調節してください。

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レシピ作者

オレンジデイ
オレンジデイ @cook_40039314
に公開
徳島県在住。色々なレシピに挑戦中♪ハーブやスパイス・辛いものが大好き♡表紙画像は愛猫【しま】です。多忙につきレシピ・日記共にしばらくコメント欄は閉めています。質問等ご不便をおかけしますがご理解いただければ嬉しいです。皆さまから頂く素敵なつくれぽでモチベーションUP！日々感謝の気持ちでいっぱいです。至らない点も多いと思いますが、どうぞよろしくお願いします。
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