ひじきとひき肉の炒り卵

umachiron
umachiron @cook_40047550

いつものひじき煮に甘い溶き卵を加えて炒り卵風にしてみました!
このレシピの生い立ち
いつものひじき煮に変化をつけてみたくて。

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材料

たっぷり2人分
  1. ひじき 今回はドライパック缶1缶分使いました。
  2. 豚ひき肉鶏ひき肉でもOK) 出汁程度に少々(お好みで)
  3. にんじん 3センチ分くらい
  4. めんつゆ 少々
  5. ★卵 2個
  6. ★砂糖 大1
  7. ごま 少々

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきの場合は水でもどしておく。
    フライパンにごま油少々をひき、ひき肉・ひじき・にんじんを炒める

  2. 2

    火がよく通ったらお好みの濃さのめんつゆで調味する。(私は薄めです。)

  3. 3

    ★の材料をあわせて2に加え、パラパラしてきたら完成。

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レシピ作者

umachiron
umachiron @cook_40047550
に公開
0歳児育児中を理由に毎日手抜きばかりしていますが、栄養バランスはしっかりと考えているつもりです☆2010年からは節約&エコに力を注いでみたいと思っています!
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