切干大根の煮物
野菜もお肉も入って、ご飯のおかずにもおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
ごはんにぴったりの切干大根が時々食べたくなります
作り方
- 1
切り干し大根はよく洗って水につけて20分ぐらいもどす。干ししいたけはぬるま湯に砂糖を少々入れてやわらかくなるまでもどす。
- 2
大根としいたけの戻し汁を合わせて1カップ分とっておく。
- 3
鶏肉は小さめに角切り、にんじん、しいたけ、油揚げは細切りにする。
- 4
フライパンにごま油を引き、鶏肉、にんじん、大根を炒め、☆、しいたけを合わせて煮る。
- 5
大根に味がよくしみこんだらできあがり。
コツ・ポイント
ちょっと薄めの調合にしてあります。しっかり味がお好みの方はお醤油をもう少し足してください
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17546774
