簡単♥チョコ大福
和と洋のミックス大福。
簡単です。色々と応用がききます。
このレシピの生い立ち
あまった大福生地にチョコを入れたら美味しかったんですｗ
作り方
- 1
トリュフチョコを作っておきます。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/520570
作り方はこちら↑ - 2
耐熱容器に白玉粉と砂糖を入れて混ぜ合わせ、水を入れて更に混ぜ合わせます。
- 3
レンジで1～2分加熱して取り出し混ぜます。
最初はドロドロの液体生地です。 - 4
更にレンジで30秒ほどずつ加熱→混ぜる→加熱→混ぜるを繰り返します。
次第に生地がお餅のようになります。 - 5
生地に粉っぽさがなくなったら、まな板に打ち粉をして生地を乗せ、6等分にしてそれぞれ丸く形成します。
- 6
中央は少し厚く、外側は薄く平たく伸ばし、中にトリュフチョコを入れて丸めます。
片栗粉を少しまぶして完成！
コツ・ポイント
粒あんやこしあんを使えば普通の大福。あんと一緒にいちごを入れればいちご大福になります。
白玉粉を加熱していく最中は、結構生地が熱いのでやけどに注意してください。
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