我が家のからあげ

K.あっこ
K.あっこ @cook_40035653

カリッとジューシー!!しっかり味がついたからあげです。
このレシピの生い立ち
家族みんなから揚げ好きで、色々試した結果これが好評でした。。。

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材料

  1. 鶏もも肉 2~3枚
  2. しょうが 適量
  3. にんにく 適量
  4. 醤油 大さじ1~2
  5. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を適当な大きさに切って、ボールに入れ片栗粉以外の材料を入れ、もみ込む。冷蔵庫に入れて寝かすと味がしみこむ。

  2. 2

    片栗粉を入れさらに混ぜる。

  3. 3

    180℃程の油で揚げる。少量の油で揚げる場合は焦げやすいので火加減に気をつけて、全体がきつね色になったら、OK!

  4. 4

コツ・ポイント

少しみりんを入れても、おいしいです。片栗粉は、多く入れると竜田揚げ風になり、カリカリになります。

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レシピ作者

K.あっこ
K.あっこ @cook_40035653
に公開
最近パン、お菓子作りにはまりつつある、30代の2児のママです!
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