根菜もたっぷり☆里芋の煮物
あいっぴ☆ @cook_40047899
おかず一つで野菜もたんぱく質も摂れるように、具だくさんな煮物になりました・・・
このレシピの生い立ち
里芋をたくさん頂いたので、まずは野菜たっぷりの煮物を作りました(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむき、塩をふって水洗いする。れんこんを一口大に切り水にさらす。鶏肉を一口大に切り、酒（分量外）をふっておく。
- 2
残りの材料も食べやすい大きさに切る。
鍋にサラダ油を引き、鶏肉を炒める。表面の色が変わったら他の材料も加え炒める。 - 3
だし汁を加え、沸騰したら☆を加え、５分ほど弱火で煮る。さらにしょうゆ大さじ３を加え、おとしぶたをして１５分ほど煮る。
- 4
仕上げに強火にして煮汁が少なくなったらできあがり☆
コツ・ポイント
材料はお好みで！しょうゆを後から加える方が味がしみます。
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