おさかなのソーセージ＆しらすの混ぜご飯

PopR's cooksnap of when they made おさかなのソーセージ＆しらすの混ぜご飯.
ミニッツメイド
ミニッツメイド @cook_40025463

ソーセージとしらすの旨味でヘルシー、おいしい、カルシウムたっぷりの簡単な混ぜご飯が作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
「ニッスイおさかなのソーセージ」のモニターに当選したので、しらすと合わせてヘルシーな混ぜご飯を作ってみました。

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材料

２人分
  1. ご飯 １合
  2. ニッスイおさかなのソーセージ １／２本
  3. しらす ６０～７０ｇ
  4. 玉ねぎ １／４個
  5. 長ねぎ １５ｃｍくらい
  6. レタス ２～３枚
  7. 卵 １個
  8. 胡椒 適量
  9. 鶏がらスープ顆粒 小さじ１／４
  10. 醤油 小さじ１／２
  11. サラダ油 小さじ２

作り方

  1. 1

    ソーセージ、玉ねぎ、長ねぎは１ｃｍ以下のみじん切りにします。
    レタスは水気を切り、粗みじんに切ります。

  2. 2

    フライパンにサラダ油小さじ１を入れて温め、割りほぐした卵を入れ、箸で混ぜながら火を通し、いったん小皿に取り出します。

  3. 3

    フライパンにサラダ油小さじ１を追加して温め、しらすと玉ねぎと長ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで中火で炒めます。

  4. 4

    取り出しておいた卵とレタスを入れ、胡椒・鶏がらスープ顆粒を入れてレタスがしんなりするまで炒めます。

  5. 5

    火を止めてから醤油をまわし入れて全体をよく混ぜます。

  6. 6

    ほぐしておいた炊き立てのご飯に５を入れてよく混ぜたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

ソーセージとしらすでおいしい塩味が出るので、顆粒だしは少なめでも十分に良い味がつきます。

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