☆ふわふわとろとろオムライス☆

yuta1020's cooksnap of when they made ☆ふわふわとろとろオムライス☆.
dedar
dedar @cook_40035790

普通のオムライスですが、卵のフワトロがたまりませんっ！
このレシピの生い立ち
オムライスが大好きで我流ですが、いつも美味しく出来るのでﾚｼﾋﾟにのせてみました。

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材料

２人分
  1. 鶏肉 150g
  2. にんじん 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン 2個
  5. ご飯 2人分
  6. バター 適量
  7. チキンコンソメ 少々
  8. 卵 4個
  9. 油 適量（多めの方がふんわり仕上ります）
  10. ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は小さめに切る。
    人参、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱しバターを入れ、鶏肉を炒めた後野菜を入れ更に炒める。

  3. 3

    野菜にほぼ火が通ったところでご飯を入れ、チキンコンソメを少々入れ更に炒める。最後にケチャップを入れてご飯に馴染むように混ぜる。
    お皿に盛る。

  4. 4

    ☆卵を焼きます☆ 卵を溶きほぐします。フライパンに油をひき、ほぐした卵を一気に流しいれ油を絡めるように混ぜる。弱火でフライパンを揺すりながらがﾎﾟｲﾝﾄです！7割ほど火が通ったら火を止めて後はお好みの硬さまで余熱で固める。

  5. 5

    フライパンをトントンとしながらチキンライスの上に卵をのせれば出来上がり！あとはケチャップをお好みで♪

コツ・ポイント

卵を焼く際は、弱火でフライパンと箸両方を動かしながら混ぜてください。気持ち多めの油orバターをひいてください。その方が卵がフワフワトロトロに仕上ります。卵に牛乳なんかを混ぜてもふんわり仕上ります。

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レシピ作者

dedar
dedar @cook_40035790
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