ＩＨでオムライス
annkoronn @cook_40043630
生クリーム入りふわトロ卵でオムライス♪
このレシピの生い立ち
ＴＶで見たスプーンで割ったらテローン♪って半熟面が出てくるオムライスに憧れて、何度も失敗してます。今のところこのやり方が、私のベストです。
あのテローンのためには、たぶん一人分で卵３～４個いるんじゃないでしょうか？
カロリー的にも２個が限界です＾＾；
ＩＨでオムライス
生クリーム入りふわトロ卵でオムライス♪
このレシピの生い立ち
ＴＶで見たスプーンで割ったらテローン♪って半熟面が出てくるオムライスに憧れて、何度も失敗してます。今のところこのやり方が、私のベストです。
あのテローンのためには、たぶん一人分で卵３～４個いるんじゃないでしょうか？
カロリー的にも２個が限界です＾＾；
作り方
- 1
【チキンライス】中火で熱したフライパンにサラダ油小さじ１入れ、鶏肉を炒めます。
-
- 2
野菜も入れ、クレイジーソルトを入れさらに炒める。野菜に火が通ったら、ケチャップを入れ、混ぜる。
-
- 3
ご飯を入れ、底からひっくり返すようにしながら炒める。
味見して塩・コショウで整える。 -
- 4
【オムレツ】卵をボールに割り入れ、よく混ぜて、生クリームを入れ混ぜる。塩ひとつまみ入れます。
-
- 5
フライパンにサラダ油薄くひき、バターを溶かす。（弱火～中火）
-
- 6
卵を流しいれ、箸を常に動かしながら半熟まで固める。
（火を通しすぎないで～～！！） -
- 7
こんな感じにまとめます。
ここまで一気にやっちゃいます。息止めてられるくらいの時間ねｗ -
- 8
お皿に盛ったチキンライスにふわトロ卵を乗せて出来上がり♪
-
- 9
２個目 ちょっと気がゆるんで失敗・・・
-
コツ・ポイント
ご飯の後にケチャップを入れると、べちゃっとしてしまうので、具に入れて先に水分を飛ばします。
卵は半熟面を上にしてチキンライスに乗せます。
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