ビーフンの中華炒め

ミックスクーママ's cooksnap of when they made ビーフンの中華炒め.
sweetmacaron
sweetmacaron @cook_40042448

ドカンと作ってもりもり食べましょう♪
このレシピの生い立ち
ビーフンが嫌な主人だと思っていたら、「え！そんなことないよ！」と言う主人・・・どこで聞き間違えたんだか・・・(〃ﾟдﾟ；A　

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ビーフン １袋
  2. 豚肉 150gくらい
  3. たまねぎ 2分の1個
  4. にんじん 2分の1本
  5. ピーマン 1個
  6. ねぎ 1本
  7. きくらげ 手のひらに軽くのるくらい
  8. 中華あじ 大さじ1
  9. オイスターソース 大さじ1
  10. 醤油 大さじ3分の2
  11. 塩 適量
  12. ごま油 適量
  13. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    いつもは細いビーフンを使うのですが、今回はスーパーで太めのものを見つけたのでこれでやってみます！

  2. 2

    熱湯に5分浸してザルにあげておきます。

  3. 3

    きくらげはこれくらいです。水にもどして柔らかくしておきましょう。

  4. 4

    豚肉・にんじん・たまねぎ・ピーマン・きくらげは細切りです。ねぎは斜め切りにします。

  5. 5

    熱湯からザルにあげておいたビーフンはくっついてしまうので、水をかけてサラサラにしておきましょう。

  6. 6

    熱した中華なべにサラダ油で豚肉をこんがりと炒めます。

  7. 7

    次に、にんじん・たまねぎ・きくらげを入れて炒めます。

  8. 8

    次に、ピーマンを居れて一緒に炒めます。

  9. 9

    次に、ビーフンを入れて豪快にかき混ぜながら炒めましょう♪

  10. 10

    次に、中華あじ・オイスターソース・醤油・塩パッパを入れて全体になじむまで炒め、仕上げにごま油を適量入れて軽くかき混ぜて出来上がりです！

  11. 11

    あまったビーフン炒めを使って卵焼きにしてみました♪

コツ・ポイント

中華なべは煙がもわんとするくらいアッチッチ～！に。
サラダ油はけっこう多めの方がビーフンを炒めやすくなると思います。または水でサラサラにしたビーフンにサラダ油を混ぜてツルツルにしても良いかと思いますよ♪
レシピの調味料は出来上がり時濃いめですが、しばらくすると味がなじんでちょうど良くなります。お好みでどうぞ～（ ・∀・）

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

sweetmacaron
sweetmacaron @cook_40042448
に公開
みなさん、こんにちは♪6年生（男）・4年生（女）・4歳（女）の3人きょうだいの母です★食べ盛りの子供たちの食事に日々奮闘中！どうぞよろしくお願いします( *´∀｀)ﾉ.☆.
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ひき肉ご飯 ふ
  2. ミントバナナケーキ 村プロモーション
  3. スコーン 芦屋市の学校給食
  4. 豚こま肉とサボテンのケチャップ煮込み 中部大学・香西研
  5. 塩麹仕立ての豆と鶏のごちそうテリーヌ beteko
  1. ☆ふわふわとろとろオムライス☆ dedar
  2. 手打ちうどん Ｔａｐｉｐｏｎ
  3. じゃがいももち☆レンジｖｓフライパン おまり(^o^)/
  4. 柳川もどき ゆかりんごﾁｬﾝ