ひとりランチ☆簡単和風チャーハン☆

めめたんラブ
めめたんラブ @cook_40048067

ひとりの昼食は家にあるもので手軽に作りたい!冷蔵庫の中と近くにあった塩昆布入れたらいつもよりおいしくできた!
このレシピの生い立ち
一人ランチになんとなくあるもので作ったらなかなか美味しかったので。

ひとりランチ☆簡単和風チャーハン☆

ひとりの昼食は家にあるもので手軽に作りたい!冷蔵庫の中と近くにあった塩昆布入れたらいつもよりおいしくできた!
このレシピの生い立ち
一人ランチになんとなくあるもので作ったらなかなか美味しかったので。

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材料

1人分
  1. ご飯 1杯強
  2. ねぎ 10センチ位
  3. ハム 2枚
  4. 1個
  5. しいたけ 1枚
  6. だしの素 小さじ1/2
  7. 塩昆布 一つまみ
  8. 塩・こしょう 少々
  9. 醤油 適量
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ねぎ・ハム・しいたけを食べやすい大きさに切り、卵を溶きほぐす。

  2. 2

    熱したフライパンに油を敷き、よく溶いた卵を入れ半熟のスクランブルにし、ねぎとハムを入れ炒める。

  3. 3

    全体に油が馴染んだら、ご飯を入れ、だしの素と塩昆布を入れて炒める。塩・こしょうで味を整え、最後に醤油で香りを付けて完成。

コツ・ポイント

卵とハムなどがあれば、野菜は何でも◎だしの素や塩昆布は入れすぎると味が濃くなるのでお好みで調節してください。冷飯はほぐしにくいので、温めた方が混ぜやすく楽です。

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めめたんラブ
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新米ママで新米主婦。家族のために毎日おいしいご飯を作れる様に日々特訓中!
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