菜の花とシメジの簡単ペペロンチーノ♪

わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718

冷蔵庫には菜の花とシメジ・・・。

おひたしも飽きたし、ガーリック炒めかな♪
このレシピの生い立ち
気がつけば、冷蔵庫で菜の花が花をつけていたので・・・
焦って作りました。

菜の花とシメジの簡単ペペロンチーノ♪

冷蔵庫には菜の花とシメジ・・・。

おひたしも飽きたし、ガーリック炒めかな♪
このレシピの生い立ち
気がつけば、冷蔵庫で菜の花が花をつけていたので・・・
焦って作りました。

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材料

2人分
  1. 菜の花 1束
  2. シメジ 1パック
  3. おろしニンニク 1かけ分
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 塩コショウ 少々
  6. 唐辛子 1本
  7. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    菜の花は茎の固い部分を切り、4センチくらいにきる。

    唐辛子の種を取り、水で戻し、切っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと唐辛子を加え、菜の花の茎を炒め、シメジ、菜の花の葉の順に炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら、塩コショウをして、醤油を回しいれ、サッと炒めて器に盛る。

コツ・ポイント

菜の花の茎にちゃんと火を通してから、後の野菜を加える。

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わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718
に公開
旦那が帰ってくるのが楽しみだったのに、子供♂(3歳)が生まれて、現在旦那の弁当結構サボり中。 そしてもうすぐもう一人子供♂が増えます。日々の中でみつけたププっと笑えるネタや素朴な疑問で笑えるキッチンが理想です♪ レシピは簡単でウマイを目指してます。主婦一年目は冷蔵庫にあるもので美味しいご飯を作るのが目標でしたが・・・さて4年目は・・・。
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