アプリでひらく作り方
- 1
もち米と、お米は合わせて研いでおき、３０分以上待つ
- 2
桜の塩漬けは、たっぷりの水に浸し、塩抜きしておく
塩が抜けたら水気を絞り、飾り用に半分取っておく
半分は、茎とガクを取る
- 3
１に梅酢の量を引いた水
梅酢
桜の花桜葉の粉末を混ぜて、炊飯器で普通に炊く - 4
炊き上がったら器に盛り、桜の花を飾る
コツ・ポイント
コツは無いです
混ぜて炊くだけだから～
簡単ですよ
葉っぱの粉末が入る分、香りは良いですが、色が多少悪くなります
綺麗な色が良ければ、食紅を使うのも良いでしょうが・・・
私は使いません
桜の葉の粉末が手に入らなければ、塩抜きした葉をみじん切りにして炊き込んでもOKかも・・・
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