にらは3cm長さに切る。にんじんはマッチ棒状に切る。

ボウルに１．とシーチキン（汁ごと）、油以外の材料を全て入れてよく混ぜる。シーチキンの汁の量によって、水の量は調整する。ぐるぐる混ぜられる程度ならOK。

フライパンを熱し、サラダ油、ごま油を入れて、生地を流す。

中火で焼き目をつけ、ひっくり返したら蓋をしてじっくり火をとおす。

両面ぱりっと焼けたら出来上がり。

タレは、クリーミィなごまドレッシングとぽん酢を１：１で混ぜ、少しラー油を落としたものを使いました。普通のぽん酢にすりごまとラー油でもいいかも。