鍋に牛乳・コンソメ・バターを入れて、お麩を手で崩しながら加えて弱火にかける。

お麩が牛乳を吸って、汁気が少し飛ぶまで2～3分煮込む。

そら豆は包丁で少し切れ目を入れて、耐熱容器に入れてラップをして２分くらいレンジで加熱し、皮をむく。新じゃがは皮をむいてラップに包み柔らかくなるまでレンジで加熱し、一口大に切る。

耐熱容器に②を入れて、③を並べてとろけるチーズ・パン粉を振り、トースターで焦げ目がつくまで焼く。