豚肉と新じゃがのコンソメ炒め
管理栄養士Ys @cook_40034006
厚めに切った新じゃがと豚肉のうまみがマッチ！味付けはシンプルなので簡単
このレシピの生い立ち
豚肉とじゃがいもの炒め物は意外とうまいかもと思って作りました
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切る
ジャガイモは5ミリ幅にスライスし、それを拍子切りする
ニラは5等分程度にきる
- 2
フライパンに油をひき、豚肉とじゃがいもを炒めていく。油が回ってきたら、酒を入れ炒めていく。
ある程度火が通ってきたら、塩、胡椒、コンソメで味をつける - 3
２に切ったニラを入れ絡めたら火を止め余熱で加熱
お皿に盛り付け完成
コツ・ポイント
ジャガイモはスティック状に切ると味が楽しめる
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