空芯菜のにんにく炒め

まる1784
まる1784 @cook_40048433

夏のお野菜、空芯菜。にんにくを使っておいしくできました。
このレシピの生い立ち
空芯菜を簡単に美味しく食べられたらいいなと思って作りました。

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材料

2人分
  1. 空芯菜 1束
  2. ベーコン 薄切りのもの1パック
  3. にんにく 1かけ
  4. 少々
  5. こしょう 少々
  6. 中華スープのもと 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    空芯菜は葉と茎に分け、3cm位に切る。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅の短冊切り。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)とにんにくを入れてから火をつけて、いい香りが出てきたらベーコンを入れて炒める。

  4. 4

    ベーコンに油がまわったら、空芯菜を茎、葉の順に入れて、塩、こしょう中華スープのもとで味付けして出来上がり。

コツ・ポイント

強火でサッと炒めるとおいしくできます。空芯菜はあっという間に火が通ります。

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