さっぱり!冷し納豆うどん

もも亀
もも亀 @cook_40036945

夏バテで食欲のないときでも食べやすい、さっぱりなうどんです。
このレシピの生い立ち
昔からよく食べてます。

さっぱり!冷し納豆うどん

夏バテで食欲のないときでも食べやすい、さっぱりなうどんです。
このレシピの生い立ち
昔からよく食べてます。

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材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. 大根 1/4本
  3. 納豆 1パック
  4. めんつゆ 適量
  5. ねぎ 1本
  6. 天かす 適量

作り方

  1. 1

    大根おろしをつくる。
    ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    うどんをゆでる。

  3. 3

    納豆は付属のたれとからしを入れて混ぜておく。

  4. 4

    ゆでたうどんを冷水にさらす。

  5. 5

    お皿に4を盛り、大根おろし、納豆をのせる。
    天かすとねぎをのせてめんつゆをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

納豆に味がついているのでめんつゆは少なめでいいとおもいます。

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もも亀
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夫、娘(1歳)の3人家族です。大阪府在住。ただいま、料理の修業中!!
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