★我が家の定番★　　　☆タコライス☆

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sya7ne
sya7ne @cook_40048562

我が家では定番の簡単でおいしいタコライス♪♬ オウチにある調味料でササッと作れちゃうのも魅力的♡ サッパリお野菜とたっぷりのひき肉でピリ辛ジューシィ☆
このレシピの生い立ち
タコスの具をタコライス用にアレンジしてみました♡

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材料

２人分
  1. ★肉そぼろ★
  2. 　牛豚合挽肉 ２００グラム
  3. 　にんにくみじん切り １片分
  4. 　オリーブオイル 適量
  5. 　白ワイン 大さじ１
  6. 　塩 少々
  7. 　コショウ 少々
  8. 　●ウスターソース 小さじ１
  9. 　●トマトケチャップ 小さじ１
  10. 　●しょうゆ 小さじ１/２
  11. 　●チリパウダー 小さじ１/２
  12. ★サルサ★
  13. 　トマト １個
  14. 　たまねぎ １/４個
  15. 　○レモン汁 １/４～１個分（お好み量）
  16. 　○タバスコ 小さじ１/２
  17. 　○塩 小さじ１/４
  18. 　○コショウ 適量
  19. レタス ３～５枚（お好みで）
  20. ピザ用orサラダ用チーズ 適量
  21. 温泉卵 ２個
  22. ごはん 適量

作り方

  1. 1

    ★肉そぼろを作る★　　 フライパンにオリーブオイルとにんにくみじん切りを入れて弱火で炒め，にんにくの香りが出てきたら挽肉を加え，塩コショウをふって強火で炒める。　肉の色が変わったら白ワインを入れてサッと炒め，●の調味料を加えて味をからめる。

  2. 2

    ★サルサを作る★　　　 トマトは１㎝角に切る。　タマネギはみじん切りし，３～５分水にさらした後ザルに上げて水気を切っておく。 　　　　　　　↑のトマト，タマネギと，○の調味料をボウルに入れて混ぜる。

  3. 3

    ★レタスを切る★ 　　　　レタスは太めの千切りにする。

  4. 4

    ★盛りつけ★　　　　　　 お皿にお好みの量のごはんを盛り，その上にレタス，肉そぼろ，サルサ，チーズ，温泉卵を乗せる。

コツ・ポイント

辛さの調節はお好みで変えてみてください♪
肉そぼろの場合はチリパウダーの量を調節し，サルサの場合はタバスコの量を調節します☆
また，もっと濃い味がイイ！という方は，肉そぼろの調味料のウスターソースとトマトケチャップを同量で増やし，しっかり肉に絡めて炒めると濃い味で楽しめます♬
サルサは，混ぜてすぐよりも，少し時間を置いた方が味が馴染みます♡

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レシピ作者

sya7ne
sya7ne @cook_40048562
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バランスのよい食事づくりをベースに食べたいものを作っています♪
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