作り方
- 1
バター・卵を室温に戻す。パウンド型にオーブンシートを敷く。オーブンを１８０℃で余熱しておく。◆の粉類は合わせてふるう。
- 2
ボールに室温柔らかくしたバター・砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
電動ミキサーを使うと簡単。 - 3
卵を混ぜながら少しずつ加える。
注）卵を一気に加えると分離しやすいので必ず少しずつ！！ - 4
◆のふるった粉を半分加えゴムベラで切るように混ぜる。
- 5
牛乳を2回に分け加え混ぜる。
- 6
残りの粉・アーモンドプードルを加え混ぜる。
- 7
半分に切ったブルーベリーを加え混ぜ、型に入れる。
中央は膨らむので軽くVの字のように入れる。 - 8
余熱しておいたオーブンに入れ170～180℃で25～35分焼く。
焼き竹串を刺し、生地がついてこなければ出来上がり♪
コツ・ポイント
焼きあがったらすぐにぴったりラップをするとしっとり仕上がります。
翌日の方がおいしくなりますよ。
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happyママ♪ -
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