スタッフド・ゴーヤ
お弁当にも◎、パーティメニューにもなる、夏のおすすめおかずです♪
このレシピの生い立ち
お弁当用に作ったのが始まりでした。
作り方
- 1
ゴーヤを真ん中で2つに切って、種とワタをスプーンでくり抜く。
- 2
ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまでよく捏ねてから、☆の材料を加え更に捏ねる。
- 3
2をゴーヤに詰めて、2～3ｃｍ厚さに切り分け強力粉を表面に軽くまぶす。
- 4
多目の油を敷いたフライパンで両面こんがり焼いたら 蓋をしてしばらく弱火で蒸し、完全に火を通す。
コツ・ポイント
お弁当用には、さめても美味しいように少し濃い目の味付けにします。
逆に薄めにして、酢醤油やラー油醤油をつけて食べるのもおすすめです。
似たレシピ
-
-
-
-
ゴーヤと豚バラ卵の♡ふんわりこってり炒め ゴーヤと豚バラ卵の♡ふんわりこってり炒め
こんがり炒めた豚肉とゴーヤにこってり濃厚なソースに絡め、ふんわりした卵と合わせました♡暑い夏に食べたくなる料理です♡
-
-
-
厚揚げとゴーヤの生姜焼き♪お弁当にも 厚揚げとゴーヤの生姜焼き♪お弁当にも
夏の定番野菜ゴーヤと厚揚げを、さっぱりな生姜焼きにしてみました♪冷めても美味しいヘルシーな１品！お弁当のおかずにも是非♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17553336
