作り方
- 1
オレンジジュースに砂糖を加えて火にかけて煮溶かします。砂糖が溶けたら火を止めます。
- 2
水気を絞った板ゼラチンを加えて溶かします。漉します。オレンジキュラソーを加えます。
- 3
２を冷やします。固まりかけてとろみが出てきたら生クリームを混ぜます。さらに冷やし固めます。
コツ・ポイント
大きい器に冷やし固めてスプーンで取り分けてもいいし、小さな器に分けて冷やし固めても・・お好みでどうぞ。
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