アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを切り落とし、切り目を入れ水に5分程さらし、静かに水気を絞る。
- 2
鍋にナスを並べ、鷹の爪、調味料を入れ火にかける。
煮立ったら落とし蓋をし弱火で30分煮る。 - 3
時間になったら火を止め、そのまま冷まして煮含める。
コツ・ポイント
冷やした方が美味しくいただけます。
揚げてないけど、おナスは美味しい煮汁を含んでます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17554577
ナスはヘタを切り落とし、切り目を入れ水に5分程さらし、静かに水気を絞る。
鍋にナスを並べ、鷹の爪、調味料を入れ火にかける。
煮立ったら落とし蓋をし弱火で30分煮る。
時間になったら火を止め、そのまま冷まして煮含める。
冷やした方が美味しくいただけます。
揚げてないけど、おナスは美味しい煮汁を含んでます。
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