もっ最高！ひじきとタケノコのツナサラダ
ヒナダイ @cook_40049100
子供もだいすき。栄養たっぷり。サラダだけどごはんにも合います。
このレシピの生い立ち
いつもは切り干し大根で作るのですが、タケノコを沢山頂いたので。
切り干し大根の場合は、ひじきと一緒に戻して軽く刻んで加えます。
どちらも食感がよくおいしいのですが、この時期ならやっぱり旬のタケノコで！
もっ最高！ひじきとタケノコのツナサラダ
子供もだいすき。栄養たっぷり。サラダだけどごはんにも合います。
このレシピの生い立ち
いつもは切り干し大根で作るのですが、タケノコを沢山頂いたので。
切り干し大根の場合は、ひじきと一緒に戻して軽く刻んで加えます。
どちらも食感がよくおいしいのですが、この時期ならやっぱり旬のタケノコで！
作り方
- 1
ひじきを戻す。お湯につけると早いです。タケノコはあく抜きして薄切り、人参は短冊、タマネギはみじん切りに。適当でいいです。
- 2
ごま油をひいて、１と軽く油を切ったツナを炒めます。ひじきはよく炒めたほうが磯くささが消えて食べやすいです。
- 3
そのフライパンの中にマヨ、すりごま、醤油、砂糖をまぜまぜ。洗い物は少なく！できあがり。
コツ・ポイント
いんげん、ネギなどを入れてもおいしいです。
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