パプリカ、セロリ、玉葱を食べやすい大きさに切る。にんにく、しょうがをみじん切りにする。

フライパンにサラダ油の半量を熱し、パプリカ、セロリ、玉葱を炒め塩で調味し、一旦お皿にあける。

2のフライパンに残りのサラダ油を足し、にんにく、しょうがを炒め、香りが立ったらご飯を加えてパラパラになるまで炒める。

2を加えて更にいため、塩こしょう、顆粒スープの素で味付けする。

耐熱容器にスイートコーンとバターを入れ、レンジで50秒加熱して軽く振る。

レタスを食べやすい大きさに切る。キャベツを千切りにする。きゅうりを千切りにする。小さく分けたブロッコリーを塩茹でする。

ゆで卵を作り、細かく砕き6にのせ、マヨネーズをかける。