簡単♡ゆ酢のもの

kana叶's cooksnap of when they made 簡単♡ゆ酢のもの.
papikun's cooksnap of when they made 簡単♡ゆ酢のもの.
まくのうち's cooksnap of when they made 簡単♡ゆ酢のもの.
せつみか
せつみか @sf0421

火を使わない簡単な一品です。
柚子胡椒入りで香りも爽やかな酢のもの、
美味しいですよ～♪2011.10.21。話題入り
このレシピの生い立ち
いつもの酢の物を少し変わったものにしたくて

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. わかめ 適量（今回は乾燥で3～5g）
  3. カニカマ 4本
  4. ☆酢 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ1/2
  6. ☆柚子胡椒 チューブで1センチ位
  7. ☆塩 一つまみ
  8. 大葉 2～3枚
  9. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    胡瓜は薄切りで塩もみ（記載外）して水分を絞っておく。わかめは戻してカニカマはほぐし、大葉は千切りにする。

  2. 2

    ☆印の調味料を混ぜわせる。

  3. 3

    きゅうり、わかめ、カニカマを混ぜて手順2の合わせ調味料を加えて絡ませる。

  4. 4

    器に盛り付けて大葉、鰹節をかけて出来上がりです。

  5. 5

    こちらは鰹節の代わりにしらす干しを乗せました。

  6. 6

    2011.10.21。
    話題入りしました。

コツ・ポイント

今回、わかめは乾燥物を使っていますが、生でも塩蔵のものでも構いません。
どのタイプでも殺菌を兼ねてレンジで一度熱くしてから使ってます。
酢のツンツンした感じが気になる方は、味の素やハイミー、粉末のだしを少々入れるとまろやかになります。

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つくれぽ (12)

つくれぽについて

レシピ作者

せつみか
せつみか @sf0421
に公開
お料理、お菓子、パン作りが大好き♡パン講師資格取得・パンシェルジュ1級取得 ✿わんこ同好会会長。詳細は2012.8.31。✿酵母の会　会長。詳細は2012.7.31の日記をご覧下さい。2つとも会員様募集中で～す♫Ｂ型同盟NO.8 のんびりクックの会No.26　関東連合No.7　Mビーンズの会～いっしょに～No.4
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