えのきとキムチのおかか和え

koujuan
koujuan @koujuan

鰹節と桜えびの風味がおいしい、キムチ和えです。
このレシピの生い立ち
よく作るえのきのおかか和えにキムチを加えたらおいしいかな、と思って作ってみました。

えのきとキムチのおかか和え

☆ルッチ☆'s cooksnap of when they made えのきとキムチのおかか和え.
ゆせな's cooksnap of when they made えのきとキムチのおかか和え.
おらんでう～たん's cooksnap of when they made えのきとキムチのおかか和え.
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鰹節と桜えびの風味がおいしい、キムチ和えです。
このレシピの生い立ち
よく作るえのきのおかか和えにキムチを加えたらおいしいかな、と思って作ってみました。
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材料

２人分
  1. えのき ２００ｇ
  2. 香寿庵白菜キムチ ４０ｇ
  3. 鰹節 ２ｇ
  4. 干し桜えび 大さじ１
  5. 醤油 大さじ1/2
  6. 青海苔 少々

作り方

  1. 1

    えのきは根元を切り落とし、半分に切ってから、沸騰したお湯でさっとゆでざるにあげる。

  2. 2

    えのきは軽く水けをきって、白菜キムチ、鰹節、桜えび、醤油で和える。

  3. 3

    器に盛り、青海苔をふりかける。
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「キムチの香寿庵」のキムチを使ったお料理をご紹介。えっ、これもキムチ料理？こんなのも作れるんだぁというお料理がいっぱいです。お楽しみに。
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