焼きそばをちょっとグレードアップ♪

前にお店で食べた焼きそばです。ただ卵をのせるだけで、すっごく美味しくて感動しました。以後、うちではいつも卵のせ焼きそばにしてます。見た目もちょっとゴージャスになりますよ〜。
このレシピの生い立ち
前につとめていた会社の地下に入っていたレストランで、パーティーメニューとして大皿でど〜んとこれが出ました。
大皿にすると焼きそばも華やかになっていいですよ。