簡単ヨーグルトかん

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いっこ
いっこ @cook_40041893

ヨーグルトと寒天でスッキリヘルシーデザート！
このレシピの生い立ち
持っていた本のレシピを自分流に覚えやすく、好きな食感の配合にしたものです。簡単ですが、食べ応えも腹持ちもいいのでダイエットにもおススメです♪その場合は甘みはジャムだけにするなど、砂糖の量を加減してください。

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材料

大きめゼリーカップ4つ分
  1. ヨーグルト 200ｇ
  2. 粉寒天 4ｇ
  3. 砂糖 80～100ｇ（お好みで）
  4. 水 500ｃｃ
  5. レモン汁 大さじ2（お好みで）
  6. 好みのジャム・フルーツソース 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水と寒天を入れ、中火で煮溶かします。溶けた後2～3分混ぜながら煮ます。

  2. 2

    砂糖を加え、さらに2～3分煮ます→火からおろし、荒熱が取れるまで冷まします。

  3. 3

    冷ましている間に、ボウルにヨーグルト、レモン汁を入れよく混ぜておきます。

  4. 4

    人肌程度に冷めた2へ、3のヨーグルトを入れます。ヨーグルトの冷たさで固まっていきますので、手早く泡だて器で混ぜます。

  5. 5

    均一に混ざったら容器にいれ、冷蔵庫で冷やして完成です。
    お好みのジャムやフルーツソースでどうぞ♪

コツ・ポイント

手順4の状態で、結構すぐにヨーグルトの塊のようなものができますが、すぐにガーっと混ぜると均一になり、全体がゆるく固まりだします。

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レシピ作者

いっこ
いっこ @cook_40041893
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作るのも食べるのも好きです(^_^)マイレシピ、とろとろですがアップしていってます～。
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