チーズハンバーグ。
-hito- @cook_40039114
ネットで頼んだチーズが届いたのでいつものハンバーグにチーズをのせて焼いて見ました。
息子もこのハンバーグ大好き☆
このレシピの生い立ち
ハンバーグだけはおいしそうに食べてくれる息子。
チーズをのせるとさらに栄養価も高まっておいしくなりました。
チーズハンバーグ。
ネットで頼んだチーズが届いたのでいつものハンバーグにチーズをのせて焼いて見ました。
息子もこのハンバーグ大好き☆
このレシピの生い立ち
ハンバーグだけはおいしそうに食べてくれる息子。
チーズをのせるとさらに栄養価も高まっておいしくなりました。
作り方
- 1
玉ねぎとにんじんをみじん切りにしてよく炒めて冷やしておく。
パン粉は牛乳でひたしておく。 - 2
ひき肉に①の材料、卵、マヨネーズ、塩・胡椒を全部よくこねる。
- 3
②をキャッチボールをするように空気を抜き真ん中を少しへこませて形を整える。
始め中火～強火で焼き色が付くまで焼く。その後ふたをして蒸し焼きに。
- 4
赤ワインのアルコールを飛ばしたあと、ケチャップ、ウスターソースを加え、温まってきたらハンバーグを戻し、肉汁も入れる。
チーズをのせてふたをしてチーズが溶けたらできあがり☆
コツ・ポイント
マヨネーズを入れるとハンバーグがフワフワになります。
玉ねぎや野菜類は生のまま入れると違ったおいしさになりますが
野菜が苦手な息子のために炒めてひき肉に馴染むようにしました。
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☆ちぃころ☆ -
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