あっさり塩味♪ジャーマンポテト♪
トムラウシ @cook_40039029
以前ドイツ人に尋ねましたところ「ジャーマンポテト」というお料理はご存知ありませんでした。何故この料理名なのか謎です？（＾＾；
このレシピの生い立ち
沢山茹でたホクホク新じゃが♪まるかじりだけでは勿体無かったので他にもお料理を作りたいと思ったところ、冷凍庫に豚ハムの切れ端を発見したので♪
あっさり塩味♪ジャーマンポテト♪
以前ドイツ人に尋ねましたところ「ジャーマンポテト」というお料理はご存知ありませんでした。何故この料理名なのか謎です？（＾＾；
このレシピの生い立ち
沢山茹でたホクホク新じゃが♪まるかじりだけでは勿体無かったので他にもお料理を作りたいと思ったところ、冷凍庫に豚ハムの切れ端を発見したので♪
作り方
- 1
テフロン加工のフライパンに★を適当に切って入れ、超弱火で熱して豚ハム（レシピID:17501011）の脂を引き出す。
-
- 2
出てきた脂でニンニクとたまねぎを弱火でじっくり焼く。
-
- 3
別茹でしておいたジャガイモを加え、薄く焦げ目が付くまで表面を焼きつけたら、長ネギを加え、塩･胡椒で味を調える。完成
- 4
☆ソラ太郎さん♪嬉しいつくれぽ有難う♪
コツ・ポイント
豚ハムの脂身の多い部分を切り分けて冷凍しておくとベーコンのように使えて便利です。じゃがいもは別途まとめて茹でてカレーや他のレシピにも分けて使用すると一石二鳥。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17558616
