黒豆・黒ゴマ・黒胡椒☆黒のキーマカレー

黒胡椒を予め準備しておく。黒ゴマは細かく擂りおろしておく。

黒豆を水に一晩つけておく。圧力鍋に黒豆を入れる。初めは強火で、沸騰したら弱火に落とし、豆が柔らかくなるまで(約30分)煮る。

玉ねぎは1cm程の角切りにする。２とは別の鍋にサラダ油を入れ、豚ひき肉がポロポロになるまで炒める。肉が炒まったら、２の黒豆を煮汁ごと加える。

３の鍋が沸騰したら火を止めて、ハウスジャワカレー・スパイシーブレンドを入れて良く混ぜる。付属の小袋スパイスも加える。

最後に黒ゴマと黒胡椒を加えて良く混ぜれば完成。