熱したフライパンにオイルを適量入れ、にんにくと玉ねぎを入れ中弱火で色が変わるまで炒めたらマッシュルームを入れます。

チキンストックの素を加えたら、スモークチキンを入れます。

小麦粉をいれ、全体にからまるように炒めます。塩コショウもこの時点で入れて大丈夫です。

牛乳をいれ、沸騰寸前になったらクリームを入れます。
沸騰させないように、中火でコトコトして下さい。

チーズを加えて、とろけるまで煮たら、ベイビースピナッチを（あれば）加え、また似ます。