豆腐ステーキ(明日違うおかずへ)
じゅり＠まる @cook_40050334
あしたのことを考えていたらこのレシピが出来ました！食べ応え抜群なのに、ヘルシーなんだな〜…
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど、食べ応えを求めたくて（・∀・）
明日のおかずの仕込みも兼ねているので、豆腐にかけた一部具材は、明日、なんちゃってさつま揚げに変身します！
豆腐ステーキ(明日違うおかずへ)
あしたのことを考えていたらこのレシピが出来ました！食べ応え抜群なのに、ヘルシーなんだな〜…
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど、食べ応えを求めたくて（・∀・）
明日のおかずの仕込みも兼ねているので、豆腐にかけた一部具材は、明日、なんちゃってさつま揚げに変身します！
作り方
- 1
豆腐を食べやすい厚さに切り、電子レンジで水分を飛ばします。油を引いたフライパンで軽く焦げ目をつけます。
- 2
豆腐をフライパンからあげてお皿にのせ、そのまましょうが・ごぼう・えのきの順で炒めます。火が通ったら★印で味を整えます。
- 3
具材を煮詰めている間に大根おろしを作ります。
- 4
豆腐に具材をのせ、その上に大根おろしをのせて小葱・七味で彩りを添えます。仕上げにごま油を少々。これで完成です！
- 5
※※豆腐にかけた具材は明日さつま揚げの具材にします！
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コツ・ポイント
盛りつけは中心を出来るだけ高く盛ると見栄えよくなります！
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